Oregano

Idź do spisu treści

Menu główne:

 

Przypuszcza się, że potrawę w rodzaju pizzy podawali już starożytni Grecy. Były to płaskie chleby posmarowane oliwą, czosnkiem, posypane ziołami. Po sprowadzeniu do Europy pomidorów, w XVII-wiecznym Neapolu do pizzy zaczęto nieodłącznie stosować sos pomidorowy. Pierwsza współczesna pizza miała powstać w 1889, kiedy to Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka wraz z mężem. Tamtejszy piekarz, niejaki Raffaele Esposito, przygotował na jej cześć specjalną potrawę – pizzę, w której podstawowymi składnikami były: pomidory, ser mozzarella i bazylia, reprezentujące narodowe barwy Włoch. Nazwano ją margherita i do dziś jest to nazwa najpopularniejszej i najprostszej wersji pizzy.

Obecnie pizza jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie. W wersji podstawowej jest to płaski placek z wytrawnego ciasta drożdżowego (focaccia), posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem mozzarella i ziołami, pieczony w bardzo mocno nagrzanym piecu.

Pizzeria nasza wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów oferuje kilkadziesiąt rodzaji pizzy zróżnicowanych pod względem składników i rozmiarów. Aby uzyskać najlepszą jakość, stosujemy mąki wysoko proteinowe (UWAGA!!! do pizzy bardziej nadaje się mąka chlebowa niż tortowa), a ciasto jest wyrabiane.........niech to będzie nasza tajemnica Jak większość dobrych pizzerii tak i nasza posiada "tajemniczy" składnik oraz specjalne procedury przygotowywania ciasta do pizzy które po wypieczeniu powinno być chrupiące, kruche i aromatyczne.




Oferta nasza to nie tylko pizza. To doskonale przyrządzone
sałatki i makarony oraz Lahmacun zwany  powszechnie turecką pizzą. To aromatyczne danie składające się z chrupiącego cienkiego ciasta z dodatkiem mięsa, warzyw i specjalnej mieszanki przypraw. Smakiem w ogóle nie przypomina dań z „włoskiej pizzerii”. Jest pikantne, chrupkie, nie zawiera sera, a głównym jego składnikiem jest wołowe mielone mięso. Tradycyjnie podaje się je z sałatką i dużą ilością płatków pikantnej papryki.

Durum Kebab to noweczny styl i tradycja kuchni tureckiej zamkniete w recznie wyrabianym ( na miejscy) placku przygotowywanym według tradycyjnego przepisu z naturalnyjm jogurtem i ....odrobina tajemnicywraz z świerzymi warzywami, mięsem i serem, a całośc dopełniają sosy czosnkowy lub pikantny.
Bardziej europejską wersją Duruma jest serwowany przez nas popularny
Doner Kebab, podawany w chrupiącej bułce lub na talaerzu z frytkami i sałatką
      

 
Wróć do spisu treści | Wróć do menu głównego